茶是東方人日常生活隨手可得的飲料,但你知道喝的是哪些種類的茶嗎?
市面上琳瑯滿目總是分不清名字所代表的意義,購買茶葉也不知該如何挑選,害怕買到的風味不是自已所愛的。此次課程將分二大主軸: 東方美人烏龍茶、印度大吉嶺紅茶,也是在茶館最受歡迎的二大類型的茶類,但很多客人常詢問蘋果姊姊,該如何挑茶,該注意哪些細節,才可找到屬於自已心中喜愛的茶。
市面上琳瑯滿目總是分不清名字所代表的意義,購買茶葉也不知該如何挑選,害怕買到的風味不是自已所愛的。此次課程將分二大主軸: 東方美人烏龍茶、印度大吉嶺紅茶,也是在茶館最受歡迎的二大類型的茶類,但很多客人常詢問蘋果姊姊,該如何挑茶,該注意哪些細節,才可找到屬於自已心中喜愛的茶。
課程中將手把手教你從眼看、鼻聞、最後喝茶湯,每類茶將喝4~5種不同類型,感受每款不同採摘程度、發酵等製茶工藝表現的優缺點,以客觀方式品評,未來將更清楚哪種最適合自已的茶品。
課程內容
1.基礎認知綠茶、青茶、紅茶種類等
2.葉型外觀類型判別
3.觀茶湯色澤、了解發酵狀態
4.聞茶湯香氣變化
5.觀茶葉底的大小、展開狀況
6.了解茶葉的優缺點
適合對象
1、對茶認知猶如白紙
2、愛喝茶的你
3、想增進感官、味覺資料庫、品味嗜好者(每期課程中所品飲的茶款皆不同)
