Carefully selected tea
嚴選茶葉
印度大吉嶺莊園紅茶 Darjeeling
在印度的東北部，藏匿於壯麗的喜馬拉雅山脈之中，有一片被譽為紅茶之寶的領域，那就是大吉嶺（Darjeeling）莊園。這個地方以其高海拔、清新的氣候和獨特的土壤而聞名，培育出一種獨具花香、果香和清爽口感的卓越紅茶。
||莊園簡介||
大吉嶺莊園位於海拔2000米以上的高地，這裡的氣候涼爽，成為茶葉生長的理想場所。喜馬拉雅茶樹在這片寧靜的高原上悠然生長，經歷慢慢的成長過程，練就了複雜而豐富的風味。
||茶葉風味特點||
大吉嶺紅茶以其獨特的香氣而聞名遐邇。喜馬拉雅茶樹的優越品種，為這款紅茶注入了芬芳的香氣，猶如山間的清新空氣。品嚐時，你會感受到茶湯帶來的花果香，以及清新怡人的口感。
產地與海拔
這片高原莊園的地勢起伏，茶葉生長於不同的海拔高度，形成了多樣化的茶葉風味。海拔2000米以上的環境，使茶葉在寒冷氣候的影響下生長緩慢，茶葉因而更為嫩綠，富含天然的化學物質，賦予了茶葉獨特的風味。
製茶工藝
大吉嶺紅茶的製茶工藝源遠流長，延續了百年的傳統。人工採摘的嫩芽和葉子經過精細的氧化和發酵，保留了茶葉原有的風味，同時產生了琥珀色的茶湯。這種手工製茶的精湛技藝，使大吉嶺紅茶在茶葉的世界中獨樹一幟。
||品評與沖泡建議||
大吉嶺春摘紅茶：
建議使用85~90°C的水溫，以保留茶葉細緻香甜的花粉香氣和青果香氣。春季的茶葉生長較慢，新芽嫩葉的香氣更為濃郁，沖泡後的茶湯呈現橙黃明亮的色澤，散發淡雅的香氣。入口醇厚，帶有淡淡的甜味，清新的花果香在口中縈繞。
大吉嶺夏摘紅茶：
對於夏季採摘的茶葉，建議使用93~95°C的水溫，這樣才能呈現出茶湯更飽滿渾厚的麝香葡萄果香。夏季茶葉生長較為迅速，沖泡後的茶湯依然保持橙黃色澤，帶有更豐富的果香。口感濃烈，回甘十足，麝香葡萄的香氣在口中久久不散。
||市場地位與價值||
由於大吉嶺莊園紅茶的高品質和獨特風味，它享有著「茶中的香檳」美譽。由於產量有限，這款紅茶在全球茶市場中擁有優越的地位，深受茶葉愛好者和品茶者的喜愛。每一片大吉嶺紅茶都是對這片高原土地的頌歌，散發出的香氣是對大自然的敬意。
